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“汤种”一词来源于日语,大概含义为温热或稀释的面种,此种工艺可以使淀粉的吸水量增加。顾名思义,汤种馒头与普通馒头的差别就在于此。汤种馒头做好后,香气扑鼻,洁白可爱。其弹性更佳,松软可口,容易消化,非常适合老人或儿童食用,做正餐或点心均可。
主料
辅料
具体步骤
准备好温热的清水,水不能烫手,温温热就行。
2.准备蔓越莓、柠檬切片。
蒸20分钟,断火后不要开盖,闷3分钟,再打开盖子即可完工。
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