纸杯糯米蛋糕既可以当作一天的营养早餐,也可以作为解馋的休闲零食,做法和材料都十分简单。一个个色泽金黄的小蛋糕,鸡蛋和牛奶的香气扑鼻而来,一口咬下去,糯米软糯的口感令人百试不厌,香甜可口,又不油腻,甜度可以根据喜好自己调整。
主料
糯米 :100牛奶 :100ml
鸡蛋 :3个
辅料
泡打粉 :1白砂糖 :适量
黄油 :适量
具体步骤
1.鸡蛋加白砂糖均匀搅打至粘稠
2.加糯米饭和泡打粉搅拌均匀
3.搅拌成均匀的面浆
4.加适量黄油,等软化后打发
5.将牛奶多次少量慢慢加入黄油中
6.把三分之一的面浆加入奶液中
7.再把混合了面浆的奶液倒入面浆中混合搅拌
8.最后把面浆倒入纸杯中,倒7分满即可
9.预热180度烤15分钟就可以了
10.好吃
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