番茄又叫西红柿大家都吃过的哈,番茄含有丰富的维生素,是非常有价值的蔬菜之一,番茄最棒的一个功效就是美容的效果啦,多吃番茄可以美白,而且番茄酸酸的,非常的开胃,,口感也很不错,而且番茄的做法也是多种多样的。这道番茄炖牛腩味道不错,可以试着做一下。
主料
牛腩 :350西红柿 :1个
辅料
老抽 :适量花椒 :适量
油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.牛腩切成块,放在锅里,焯水,去掉血沫
2.西红柿切成小块
3.准备好葱姜,花椒
4.先把西红柿放在锅里炒一下
5.将西红柿炒软,至出红汤
6.将焯好水的牛腩放在锅里
7.加入葱姜,花椒,和西红柿一起翻炒
8.加入适量料酒
9.再加入生抽,老抽,盐等调味,倒入适量的水
10.将牛腩和汤汁倒入电压力锅中,煮20分钟左右
11.出锅后如果还有汤汁,可以再回锅,大火收汁至变黏稠即可
1、这种先炒后炖再回锅收汤的方法可以保证牛肉更好地入味。