今天不想吃饭,就想吃个简单点的,昨晚买多了秋葵还在冰箱放着,天气这么炎热,放久就会坏了,于是就用来做一个番茄炒秋葵吧。番茄炒秋葵做法简单,不用做多久,美味的番茄炒秋葵就能出锅了,这味道你们绝对想不到的美味,超级好吃的,自己做的呢。
主料
秋葵 :400番茄 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜末 :适量
具体步骤
1.秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”,切成小段(不要切得太薄),番茄切块,蒜切末
2.热锅凉油,倒入蒜末爆香,下秋葵
3.倒入番茄块翻炒,盖上盖子焖1、2分钟
4.调入一小勺白糖,继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起,很黏糊的感觉
5.最后调入盐炒匀即可
秋葵一般长5-10厘米,超过10厘米的就是比较老的了。所以买秋葵不要挑个子太大的