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主料
辅料
具体步骤
1.剁好的鱼洗干净,撒盐,生姜,花椒一起拌匀,腌制片刻。
2.装入保鲜袋中。
3.装好的鱼分成两袋,冻进冰箱里,想吃的时候就拿出来炸。
4.锅内放油,温度不能太高。下鱼块,炸好后,盛出来即可。这是一袋的份量。
烹饪技巧
1、温度不能太高的时候下鱼块,油会溅到身上。2、腌制的时间越长越好。3、因为给了盐和生姜,所以炸的时候,直接炸好了就可以吃了,不用另外给姜片。
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