开胃鱼香土豆丝怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：500
木耳 ：20
胡萝卜 ：80

辅料

白糖 ：适量
蒜 ：适量
味极鲜 ：适量
干辣椒 ：3个
油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
蒜蓉辣酱 ：适量

具体步骤

1.土豆插丝焯水过凉备用

2.一半的蒜末、生抽、糖、盐、醋、蒜蓉辣酱兑成鱼香汁

3.木耳泡发切丝、胡萝卜切丝

4.热油，下剩余的蒜末和干辣椒炒香

5.下木耳、胡萝卜丝炒软

6.下土豆丝

7.加鱼香汁

8.炒熟出锅即可

烹饪技巧

土豆焯水时间要短，后期炒的时候稍微时间长些更加入味