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主料
辅料
具体步骤
1.土豆切片,放入水中浸泡后捞出沥干水分
2.腊肉切片
3.热锅烧油,放入腊肉煸炒出油后盛出
4.留底油,放入土豆片翻炒,加入适量盐
5.倒入炒好的腊肉
6.倒入适量水焖一会儿
7.焖好后翻炒均匀
8.加入适量辣椒酱翻炒均匀
9.出锅盛盘
烹饪技巧
加水稍焖,会使土豆更入味。
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