虾蒸蛋是把蛋和虾均匀搅拌蒸煮出汗来的鸡蛋羹,由于鸡蛋含有丰富的优质蛋白,具有健脑益智的功效,做成羹是一道非常营养的食法,虾肉质松软,是人们一直备受喜爱的海鲜类,对身体虚弱和病后需要调养的人是极好的食物,所以这道鸡蛋羹当做早餐也是非常棒的。
主料
虾 :5个鸡蛋 :4个
辅料
小葱花 :2根香油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.把虾去虾线,剥完备用。
2.鸡蛋打散,与虾搅在一起。
3.放入比鸡蛋多两倍的温水。上锅蒸10分钟左右。
4.蒸好后放入生抽,香油小葱花即可。今天没有小葱花没有放。,放上会更漂亮。
5.美味的虾蒸蛋做好了。开吃吧!