口舌生香的虾仁蒸蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾 ：100
鸡蛋 ：4个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
水 ：适量
姜 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.锅里放水烧开，把虾放入灼一下

2.灼好后，去壳洗干净

3.把虾切成粒

4.姜去皮洗干净，捣碎放入虾里

5.把盐、油、蚝油等调味料放入

6.鸡蛋加水打散，加入虾里搅拌均匀

烹饪技巧

水的量一般为蛋液的1.5到2倍为宜，成品照水放少了