油条是早饭餐桌上常见的一种食物,它酥脆可口、油量适当,是不错的美味。但这道美味的茄子油条却一改往日油条的做法,将油条与茄子下锅炒至,既吸收了油条的浓香和油量,也得到了茄子中丰富的维生素,可以说是不到味美且营养丰富的美味,可以尝试一下。
主料
茄子 :200油条 :100
辅料
青椒 :适量大蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
味极鲜 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.茄子切滚刀块,加盐腌去茄子的涩水
2.油条切段
3.油条在锅里煎一下
4.茄子下锅煎一下
5.锅里热油下大蒜煸香
6.放老干妈翻炒下茄子翻炒
7.放味极鲜,白糖,十三香翻炒
8.下油条青椒翻炒
9.出锅装盘