糖醋莲子藕怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

莲藕 ：适量
干莲子 ：适量

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
陈醋 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.莲子泡水，莲藕切片，葱切葱花。

2.锅入适量清水，放入莲子，加盖，煮十分钟，捞出。

3.锅入油，下入葱花，数秒后， 下入藕片炒香。

4.倒入清水，加入两勺白糖、半勺盐、陈醋、酱油，放入莲子，盖锅盖，煮至汤汁逐渐收干，出锅即可

烹饪技巧

莲子要提前泡软，加上适量的红辣椒和葱碎装饰一下更加诱人。