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主料
辅料
具体步骤
1.和好烫面面团,然后整理成长条形状。
2.切成大号的面饼,铺在面板上。
3.涂满豆油,再撒一层面
4.两片叠在一起,擀成薄饼
5.薄厚程度,熟后要能看到五指
6.锅底涂些底油,烙至饼的上下层有大气泡,使其分离。
7.配以土豆丝,白菜丝,甜面酱等配料卷食~
烹饪技巧
抹油一定要记得,涂面也要记得,要不就成油饼了。
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