私家春饼秘籍怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：1斤
水 ：6两

辅料

配菜 ：若干

具体步骤

1. 面和水的比例大概是10：6，水要热，60度以上，烫手最好简单揉到图里的样子就行

2. 揉好的面切小块，晾到凉。再加一小勺大约鸡蛋清那么大一勺冷水揉到图里光滑的样子

3. 做成大约30克左右的小面团

4. 撒粉，擀成小圆

5. 每张刷色拉油，10张一叠，叠起来

6. 前一下，后一下，左一下，右一下，翻面反复以上步骤做成你觉得合适的尺寸

7. 上锅大火蒸10分钟！

8. 出锅马上撕开，就可以做成透明又很Q的春饼了

9. 卷上多多的菜，好吃啊！

烹饪技巧

第一次加水要热的，第二次是凉的，只要按步骤做，就能做出超薄，超Q的春饼哦！！！