油麦菜鸡蛋面是一道很寻常的家常菜,也是一味很著名的美味菜肴。它是以鸡蛋、油麦菜和面条为主要食材制作而成,制作方法简单快捷,食材也随时可得,想吃学来做就可以。油麦菜鸡蛋面的成品鲜美,吃起来滑爽入味,有青菜有蛋,即营养又美味,尤其适合小孩吃。
主料
油麦菜 :100干面条 :30
鸡蛋 :1个
辅料
花生油 :适量盐 :适量
蚝油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.热锅放油,打入一个鸡蛋炒散
2.倒入适量清水煮开,放面条煮三分钟
3.放适量耗油搅拌均匀
4.放适量生抽搅拌均匀
5.油麦菜洗净折几段
6.放油麦菜再煮一分钟
7.放适量盐搅拌均匀
8.起锅装盘即可
油麦菜最后放,不用煮太久