自制百香果酱怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

百香果 ：8个
麦芽糖 ：100g
冰糖 ：80g

辅料

柠檬汁 ：少许
鱼胶粉 ：少许

具体步骤

1.百香果对半切，用勺子挖出果肉。

2.放入冰糖。

3.将其拌匀放入冰箱三小时。

4.加入麦芽糖和少许柠檬汁，用小火煮至十分钟后。

5.再加入用温水融化的鱼胶粉。

6.用小火继续熬煮成粘稠状。

7.装果酱的瓶子用开水洗烫过。

8.凉后的百香果酱更粘稠。将百香果酱装入瓶中放入冰箱冷藏保存。

烹饪技巧

鱼胶粉可以增加果酱的粘稠度，可以保留水果的营养。