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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料
2.百香果挖出加25g糖搅碎
3.百香果果汁过滤
4.蛋黄和蛋清分离
5.蛋黄里加入10g糖和25g油搅匀
6.面粉过筛搅拌
7.蛋白加25g糖分三次倒入打发,分三次倒入蛋黄,用橡皮刀由下往上切匀
8.倒入模具,这个是8寸模,也可以倒入6寸的
9.中下层上下火170℃40分钟
10.出炉
11.开吃
烹饪技巧
无任何技巧
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