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主料
辅料
具体步骤
1.原料图。
2.韭菜苔洗净切段,鱿鱼去皮切圈。干辣椒切丝洗净。
3.锅里放油烧到冒青烟,倒入食材大火翻炒。
4.韭菜苔全部断生,鱿鱼变白,调入盐。即可出锅。
烹饪技巧
或许你不信有多好吃,那就试试吧。对鱿鱼的新鲜度要求也很高,所以最好不要买冷冻的。这种细长的鱿鱼尤其鲜嫩。有些人不剥皮,但是我是习惯剥皮了。只!放!盐!韭菜苔换成青椒也可以。红辣椒的个数根据自己吃辣的程度。
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