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主料
辅料
具体步骤
1.韭黄,鸡蛋。
2.韭黄洗净,沥干水分,切成段。
3.鸡蛋打散。
4.锅内加油,油热,倒入蛋液,小火翻炒。
5.蛋液凝固,用筷子挑撒成鸡蛋散块,盛出。
6.锅内再加稍许油,油热,放入韭黄,小火翻炒。
7.放入鸡蛋块,翻一下即可。
8.盛出,可以食用喽~
烹饪技巧
韭黄易熟,翻炒时间不易过长,小火翻炒两三分钟即可。
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