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雪菜烧黄鱼是一道比较独特的鱼肉处理方式,我们知道,在家常菜烹饪中,鱼肉除炖汤外,一般是不加任何配料而单独作为一道鱼肉菜出现的,比如红烧鱼块儿,清蒸鱼,煎鱼,炸鱼等,但是这道雪菜烧黄鱼在鱼肉烹煮的同时加入了雪菜,别有一番风味。
主料
辅料
具体步骤
处理干净黄鱼
2.切成片,切到筷子为准
3.斜刀切另一边,
4.切好了,摆在盘子里
5.上锅蒸十分钟即可
6.调汁,把蒜切末,放生抽、醋,盐,白糖,五香粉搅拌一下。
装盘
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