家常菜雪菜黄鱼汤怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄鱼 ：1条
雪菜 ：100

辅料

胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.备黄鱼一条，雪菜一份。

2.锅里加葱姜丝爆香，再将黄鱼下锅煎制。

3.煎至鱼身酥黄。

4.再加入适量料酒焖制一下。

5.加适量胡椒粉，再加入开水煮制。

6.将煎焦后的葱姜丝沥出锅。

7.大火煮至汤底鲜浓。

8.再加入雪菜调味，微煮一下即可。

9.最后再加适量的葱段点缀即可。

烹饪技巧

煎制黄鱼前，可用细盐微腌制一下，腌制后的鱼在煎制的时候不易粘锅。