夏天比较炎热,容易中暑,吃点黄瓜能清热解暑。于是今天我就做了一个牛肉片炒黄瓜。牛肉片炒黄瓜还算是蛮清淡的,做法也十分的简单,黄瓜很清脆,吃起来入口感很好。牛肉片炒黄瓜营养价值还蛮高的呢,比外面买的好吃百倍,而且健康又卫生。
主料
牛肉 :适量黄瓜 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
切好的黄瓜片,用盐拌匀,腌一会,再用清水洗过,挤干。
切好的肉片,蒜、葱、姜。
热锅温油,炒一下蒜葱姜
加入肉片,翻炒至变色,再加入料酒、米醋。
小火把肉煸出香味,加点生抽进去
加入黄瓜、调料,翻炒二三分钟就可以出锅了
简单小菜。喜欢辣的朋友加些辣椒,更下饭了,呵。