主料
大虾 ：2只虾肉或虾仁 ：100
扇贝肉 ：100
小泥肠 ：50
米饭 ：2碗
马苏里拉芝士 ：150
辅料
口蘑 ：8个西兰花 ：4朵
洋葱 ：半个
淡奶油 ：2汤勺
海鲜汤（焯海鲜的汤） ：半碗
白葡萄酒 ：50
大蒜 ：4瓣
面粉 ：2汤勺
具体步骤
1. 扇贝肉、大虾、虾肉，煮一下。开锅一分钟就ok。水要少，没过所有海鲜即可，煮海鲜的汤一会要用的。
2. 炒锅放黄油，油化了以后放入蒜蓉和洋葱炒香，放入口蘑继续炒一下，加面粉两汤勺小火炒一分钟。
3. 烹入白葡萄酒少许，加入煮好的海鲜和半碗煮海鲜的汤、加2汤勺鲜奶油，少许盐。尝一下味道，大火烧开到汤汁浓稠。
4. 在烧好的汤中加入米饭，改小火翻炒，让米饭吃进所有的汤汁，加入100g的马苏里拉芝士，翻炒到芝士融化，米饭黏稠。关火。加入青豆、玉米粒、小泥肠、翻扮匀后承如焗碗或者烤盘。
5. 周围摆上西兰花装饰一下，然后洒满芝士，摆上整个的大虾，再撒一点点芝士和红椒碎在虾上。
6. 放入预热好的烤箱中层。200度烤15分钟，芝士上色就ok啦！
米饭最好是新鲜蒸熟的米饭，隔夜饭做出来不够软糯，口感会受到影响。没有淡奶油的可用牛奶代替。煮海鲜的汤不可以用清水代替哦！
