主料
白土司 ：1条虾仁 ：12只
蛤蜊 ：12个
花枝圈 ：12个
蘑菇片 ：12个
蒜头片 ：2颗
橄榄油 ：2大匙
白酒 ：20cc
白酱 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
起司丝 ：适量
巴西利末 ：少许
辅料
具体步骤
1. )将整条土司横放，用刀子切成3等份，接着将每份土司的中间部分挖空，四周各留1公分厚，做成3个中空的土司砖，全部放进烤箱中烤酥。
2. )将橄榄油倒入锅中烧热，先放入蒜片炒香，再放入虾仁、蛤蜊、花枝圈及蘑菇片一起拌炒，接着加入白酒、盐、胡椒粉调味。
3. )将炒好的馅料加入白酱拌匀，平分成3份盛入做好的土司砖中，表面撒上起士丝，先用铝箔纸包住土司砖的四周，仅露出有馅料的部分，再放入烤箱以180℃烤10分钟。
4. )依序完成3份义大利焗海鲜方块砖，并在融化的起士丝上撒少许巴西利末做装饰即可。
