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主料
辅料
具体步骤
1. 将西红柿切丁,生菜切碎。一只鸡蛋打碎在碗里。
2. 少许油入锅,待油温稍高是下蛋液。鸡蛋不用煎的太老,下米饭一碗,就是炒蛋炒饭的情节一样,蛋炒烂米饭不能有块。
3. 放西红柿丁翻炒,因为生菜易熟,快起锅时再放生菜。起锅前放盐和鸡精。
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