主料
软丝 :300公克玉米笋片 :30公克
红萝卜 :20公克
甜豆 :50公克
蒜末 :10公克
青葱 :1支
辣椒 :1条
盐 :1/2小匙
鸡粉 :1/2小匙
乌醋 :1小匙
香油 :1小匙
糖 :1/4小匙
油 :2大匙
辅料
具体步骤
1. 软丝洗净切片;青葱切段,辣椒切片,备用。
2. 红萝卜切片;甜豆去头尾,备用。
3. 取一锅水煮沸,放入作法1的红萝卜片、甜豆、作法1的软丝片、笋片汆烫一下捞出。
4. 热一锅放入适量的油、蒜末、作法1的葱段、辣椒片爆香,再放入作法3材料及所有味料快吵入味即可。