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主料
辅料
具体步骤
1.将蛤蜊洗净。准备少许葱花。
2.将青椒切成小段,备用。
3.锅中少许油,油热后葱花爆香,想吃再辣的就可以红辣椒了,朝天椒。
4.放入蛤蜊煸炒,放入青椒,酱油和料酒,煸炒至张口,即可出锅。
5.装盘。
烹饪技巧
平时不太吃辣,就放了微微有点辣味的青辣椒,如果想吃再辣的就可以红辣椒了,朝天椒。蛤蜊张口后就尽快的捞出,时间长了会变瘦,影响口感。
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