大家喜欢吃吐司吗,现在吐司已经越来越普遍了,越来越多的人吃吐司,也有越来越多的人自己做吐司了,因为吐司做法很简单方便。当然吐司的花样也越来越多了,许多人都会在吐司里放入一些别的东西比如说葡萄干、紫薯粉等等,今天这个法式核桃吐司就是一种。
主料
糖 :50核桃 :75
牛奶 :170ml
鸡蛋 :1个
高筋面粉 :360
黄油 :30
即发酵母 :4
辅料
盐 :4具体步骤
1.按照配方分量要求准备原材料
2.按照先液体后固体的顺序,将原材料依次倒入面包桶
3.启动面包机一键制作,15分钟后放入黄油,面团逐渐和成团
4.面包机在进行第一次搅拌
5.在最后一次搅拌开始时撒入核桃
6.面团发酵至2到2.5倍大小,进行烘烤
7.正在烘烤中的面包
8.烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以吃啦~~
1、我用的是PE8500W面包机,大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整。2.面粉一定要使用高筋面粉;酵母要使用即发酵母粉。3、方子是做750g的配方。