自己做的柳叶蒸饺怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：200
韭菜 ：200
面粉 ：500

辅料

盐 ：适量
五香粉 ：适量
酱油 ：适量
姜末 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备面粉。

2.用温水拌成软硬适中的面团，醒30分钟。

3.韭菜洗净晾干水份，五花肉和姜末，花椒备用。

4.姜末和花椒用水泡上十分钟，泡出味。

5.韭菜剁碎备用。

6.五花肉剁碎，加两勺花椒姜水朝一个方向搅拌。

7.加盐，酱油拌匀。

8.把肉倒入韭菜盆内加五香粉继续朝一个方向搅拌。

9.想好面团分成小剂子。

10.擀成圆饺子皮。

11.放上饺子馅，把上下的皮对捏，左边捏一下右边捏一下一直到最后捏住收口。

12.包好所有的饺子上开水锅蒸10分钟即可。

烹饪技巧

吃的时候可以按个人喜好调一些蘸汁。