好吃的香菇肉沫船是将肉沫放入锅中炒制后放入豆瓣酱椒炒出香味来，在加入香菇调鲜，制作过程很有意思，大家不妨自己在家里试试，做这道菜的时候可以先将香菇用热水泡开，这样制作出来的香菇肉沫船会很有味道，色香味俱全，另外还可以用红糖提鲜，可以让香菇肉沫坎起来更有食欲。
主料
鲜香菇 ：10个瘦肉 ：适量
辅料
红尖椒 ：1个绿尖椒 ：1个
蒜末 ：适量
具体步骤
1.香菇洗净去掉多余的香菇脚，摆好放入蒸锅，大火蒸到熟透
2.瘦肉剁碎，取少许生粉，酱油，食油腌制10分钟
3.尖椒蒜头切碎
4.将瘦肉沫尖椒等一起炒入味
5.勾芡好加入适量盐即可
6.勾芡好的肉沫上到香菇船上即可出锅
