美味的鸡爪筋爆炒毛豆绝对是一道你吃了一次就会觉得好吃到爆炸的食物，因为无论是鸡爪筋还是毛豆都是非常好吃的食物，当它们搭配淡一起的时候更是会有不一样的味道。而且我也特别喜欢在家里做这道菜，实在是太好吃了！不学绝对会后悔的！
主料
鸡爪筋 ：500毛豆 ：500
辅料
盐 ：适量孜然 ：适量
白糖 ：1勺
豆瓣酱 ：1勺
花椒粒 ：10颗
姜 ：3片
白酒 ：1瓶盖
油 ：适量
鸡精 ：适量
韩国烤肉酱 ：4勺
红辣椒 ：6根
小麦面粉 ：1勺
具体步骤
1.这个就是我买的韩国烤肉酱香辣味，韩式烤肉酱4.5元一袋，一袋可以淹5次左右。超市、淘宝都有售卖。
2.韩式烤肉酱料4勺和面粉1勺在一起搅拌均匀，腌制鸡爪筋。
3.腌制15-30分钟即可，淹时间久了，我怕太咸。按我说的即可。
4.到适量的油，等锅热了，开小火，炸！
5.开小火
6.炸一遍就可以了，成金黄色即可。
7.控油，炸成我这种样式即可，闻到香香的味道，直接吃也可以。
8.毛豆洗干净
9.锅内到入白开水，把毛豆炒熟，变色，吃起来外熟里生即可。
10.锅烧热，放花椒粒10颗，豆瓣酱1勺，红辣椒6根用剪子剪成3段，3片生姜，1勺白糖，孜然适量，白酒一瓶盖，鸡精适量，盐适量。加入毛豆、鸡爪筋爆炒出香味，然后装盘，即可。如果等家人回来一起共享，请放入微波炉加热一分钟，在食物上滴点水。以免毛豆变色。（不好意思，手机没电了，只拍到这里。）下次再做补上图片。
11.成品就是这个颜色，大家一起做做看吧！~香香的，甜丝丝，特别入味！~好吃的不得了...
能吃辣椒或花椒，可以多放，酌情添加即可。
