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主料
辅料
具体步骤
日本豆腐
番茄酱 白醋 白砂糖 青豆
日本豆腐从中间切开,分切2厘米厚的块
青豆绰水备用
切好的日本豆腐粘上一层干淀粉
锅放油烧热,下入粘好淀粉的日本豆腐
.煎炸至日本豆腐颜色金黄,表面脆硬,盛出备用。
炒锅放少许底油,放入番茄酱炒融合,再依次放入白糖 白醋,少许食用盐。
炒制起大泡,汁稍浓稠, 放入水淀粉勾芡。
加入绰过水的青豆,翻炒浓稠。
勾好的芡汁浇在日本豆腐上即可。
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