猪手饭的做法是真的很简单，我是比较喜欢吃这个猪手饭的人，我自己在餐馆里面也经常点这个吃，我自己是一个比较喜欢吃肉的人，所以我自己也会做这个的，没办法自己爱好就是吃，大多数都是自己一个人在家，不可能每次都是点外卖，还是的学会自己做饭的。
主料
猪脚 ：1200辅料
蒜 ：适量具体步骤
猪脚洗净，放入沸水中汆烫约10分钟，
捞出沖水待凉，除毛后洗净、沥干，
接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。
油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。
取一砂锅，先装入炸了过后的材料与八角，再排入猪脚
最后加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约1小时又20分钟即可。
