我在这里其实想跟大家说一句，一定不要排斥步骤我时间长的美食烹饪，因为椒盐猪手的做法无论是出名时候的卖相，气味还是最后大家会用嘴尝的味道是一定不估辜负大家的，大家抽点时间耐心一点把这道菜学会了，我相信他一定是能够给你带来不一样的收获的。
主料
猪蹄 ：l只青椒 ：100g
红椒 ：100g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
卤水汁 ：适量
料酒 ：适量
椒盐 ：适量
香叶 ：适量
八角 ：适量
草果 ：适量
小茴香 ：适量
花椒 ： 适量
具体步骤
原料葱、姜、青红椒切粒
调料
猪蹄洗净，一剖两半
锅中加水，放入猪蹄
放入葱、姜，调料放入盒中，放入锅中
放入卤汁、盐、料酒大火煮开，转小火卤至烂熟
将猪蹄捞出，沥干水分
锅中放油，下猪蹄炸至肉皮起泡，盛出
锅中留底油，下葱、姜末炒香，放入青红椒粒炒熟
撒椒盐出锅
倒在猪蹄上即可
