海鲜香菇面，顾名思义是由海鲜加上香菇，与面条煮制而成的汤面。海鲜一般用花蛤，可加上少许瘦肉来增加食物的口味，香菇本就味道鲜美，且营养丰富，深受人们喜爱，常用来煲汤。海鲜香菇面不仅味道鲜美，浓香美味，回味无穷，而且营养丰富，可谓老少皆宜。
主料
面条 ：400花蛤 ：250
香菇 ：10朵
辅料
瘦肉 ：50角瓜 ：2跟
食用油 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
准备好角瓜，去皮，切滚刀状，葱洗净，备用。
瘦肉切片，加点地瓜粉和酱油抓匀，备用。
花蛤加点盐清洗几遍，去除外壳的脏物
材料集合照。
锅中热油，倒入切好的香菇片和葱白段炒出香味。
加入足够量的冷水，放入花蛤，（水温低的时候放入，个个都会张开）
水开后放入瘦肉，去除浮在表层的泡沫（因为有花蛤）。
加入面条，加入角瓜，加入盐和鸡精，翻拌均匀。
面条熟了起锅，洒点葱花，拌入自己喜欢的调味料，开始享用。
买回来的花蛤要泡盐水，多冲洗几遍才会干净的
