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不需要。因为买的凉面大多数都是经过商家处理好的了,所以很多时候是不需要用热水煮的,除非买回来的凉面是干凉面,干凉面是需要用热水稍微煮一下的,处理好凉面之后,调制凉面拌料,一般商场有搭配卖的酱料,酱料和凉面混在一起搅拌均匀即可。
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