主料
西红柿 ：1个圆茄子 ：1个
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜沫 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
味精 ：适量
酒 ：适量
具体步骤
1. 茄子滚刀块，西红柿切碎。热油爆香葱花蒜沫姜沫，倒入西红柿翻炒半分钟，加茄子，烹适量酒，倒少量水
2. 加盐鸡精味精，少量糖，关火撒入蒜沫，出锅
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家常番茄炖茄子怎么做简单又美味
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