主料
鸡胸肉 :半斤辅料
炸鸡粉 :50面粉 :50
五香粉 :10
面包糠 :1碗
盐 :少许
泡打粉 :3
具体步骤
1. 鸡胸肉处理干净,切成半个手指粗的条。加入盐,五香粉,泡打粉,炸鸡粉,面粉拌均匀。
2. 盖上保鲜膜,冷藏12小时。
3. 把从冰箱取出的鸡肉,一条一条地裹上面包糠。
4. 把植物油烧热,冒泡泡那种。把火调至最小,把裹上面包糠的鸡肉条逐条放入。
5. 炸至颜色微黄,控油捞出放在吸油纸的盘里,美味无骨鸡柳出炉!
辅料除了盐少加—两样也无所谓,做出来也很美味。刚入锅油温一定要高,火要小,切记!!!