主料
鲤鱼 ：中段辅料
姜末 ：适量蒜片 ：适量
郫县豆瓣 ：一小勺
糖 ：适量
葱丝 ：适量
花椒 ：少许
大料 ：少许
醋 ：适量
生抽 ：适量
1. 鱼去头尾 蒜切片 葱切丝 姜切小块
2. 锅烧干加油
3. 豆瓣、姜炝锅，小火把鱼微煎
4. 加辅料
5. 加开水以没过鱼为好，大火烧开。
6. 小火焖盖八分钟
7. 大火收汁，加一些香菜（我没买到）
8. 乘盘上桌
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家常鱼段怎么做简单又美味
香飘屋
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