新鲜鲍鱼的做法有很多,其中的姜葱蒸鲍鱼是一道健康又可口的美味,材料选取简单,其中的鲍鱼更是味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。加上葱姜蒜后更是让它的鲜味一展无余,简单的食材才能将你的味觉得到一次灵魂上的冲刷。这道美食绝对值得你一做。
主料
鲜鲍鱼 :6只辅料
香葱 :1根姜 :1小块
蒜 :2瓣
小红辣椒 :2个
海天有机酱油 :1大勺
油 :少许
具体步骤
1.姜切丝,蒜切末,葱和小红辣椒切粒;鲍鱼洗净,切花刀;鲍鱼表面抹一层盐,撒上姜丝和一半蒜末
2.锅中烧水,水开后放入鲍鱼,大火蒸8分钟,出锅后撒上葱丝;再淋适量海天有机酱油;
3.另起锅烧热油,加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香,趁热浇在鲍鱼上即可。
因为要放很多次油,所以每一次的量要适中,否则容易油腻。
海鲜的清洗一定要做到位。