鲍鱼汤的做法较为简单易上手。以鲍鱼为主要原材料、加入金霍斛、西洋参等药材味佐料熬制而成的养生汤。就有鲜美可口、营养丰富等特点。具有养胃生津、滋阴清热等功效。鲍鱼是较为名贵的海珍品,肉质嫩美,营养丰富。富含蛋白质、谷氨酸以及矿物质等人体所需的营养元素。
主料
鲍鱼 :410辅料
金霍斛 :适量西洋参 :适量
鲍鱼壳 :适量
具体步骤
食材:清洗干净的鲍鱼3个,适量的金霍斛和西洋参,刷洗干净的鲍鱼壳。
.鲍鱼壳打碎。
把打碎的鲍鱼壳放进锅中,加入适量的清水,大火煮滚,转小火煲40分钟。
把煲好的鲍鱼壳汤去掉鲍鱼壳,再倒入鲍鱼,加入金霍斛、西洋参和几片高丽参。
隔水慢火炖2小时。
鲍鱼汤的做法