鲍鱼，被人们称为海味中营养比较高的食材。它虽然带有一个鱼字，但是它跟普通的鱼还是有所区别的，并没有刺，而且样子也有区别所在。鲍鱼有晒干型的，当然也有新鲜的，两种鲍鱼的做法步骤都会不一致。要想鲍鱼做的好吃，在烹饪方法上面，是需要技巧性的东西的。新鲜鲍鱼怎么做好吃又简单，以下就让我们一起来看看做法吧!
一、新鲜鲍鱼怎么做好吃又简单而且营养还高
1.清蒸鲍鱼
(1)准备好新鲜的鲍鱼，清洗干净，然后在表面给划出花纹。
(2)把鲍鱼带上壳给蒸上几分钟，然后再放到盘子上面。
(3)把鱼露给煮烫后加入适量的桂花及调味料，搅拌均匀之后，淋到蒸好的鲍鱼身上，再洒上适量的葱花，便可以食用了。
2.蒜茸鲍鱼
(1)准备好鲍鱼，将大蒜给剥好皮，鲍鱼把内脏用刀给剔干净，切成十字花纹状的，让鲍鱼更入味。
(2)接着便是调酱汁了。把大蒜给拍成蒜泥，放入适量的蚝油，生抽与盐，然后用工具搅拌均匀。
(3)热锅下油，然后将切好的蒜泥给放下去炒黄后，把酱汁加入，均匀翻炒便可以了。
(4)最后，在每一个鲍鱼的身上加入一些蒜泥，等锅热好后，加上蒸笼入锅蒸上几分钟便可以了。
二、吃鲍鱼的注意事项
1.鲍鱼的内脏是有毒的，所以在烹饪鲍鱼的时候，需要注意一下，一般2月到5月左右的鲍鱼带有的毒性会比较强。
2.鲍鱼的营养价值比较高，但是若是身体有一些疾病的人们，最好不要食用鲍鱼，对身体的影响比较大。
有关于吃新鲜鲍鱼的烹饪方法，就为大家介绍到这里了。平时喜欢吃鲍鱼的人们，可以在家里面自己进行制作。现在的鲍鱼的价格并不是很贵，几乎每一个家庭都可以吃的起。吃鲍鱼具有滋阴补气的效果，对身体可以起到呵护性的作用。但是鲍鱼也不可一次性食用过多了呢!
