主料
里脊肉 :250g梅酒一瓶 :一瓶
圆生菜一个 :一个
胡椒粉 :少许
盐一大勺 :一大勺
酱油 :少许
泰式甜辣酱一小碗 :一小碗
辅料
具体步骤
1. 把里脊肉切成大小均匀的薄片,我买的是小里脊肉,吃起来口感更嫩滑
2. 把切好的肉片用梅酒、盐、胡椒粉、酱油腌制30分钟,直到全部入味
3. 把生菜叶子小心的扒拉下来,用盐水浸泡一下,然后洗净沥干水,装盘
4. 用平底锅,开中小火,等到油温五成热时把腌好的肉片放进去煎熟,一面煎好后再翻一面,不要不停的翻面,煎到两面金黄以后就可以了。
5. 把煎好的肉片装盘,吃的时候包裹上生菜叶子,再蘸点甜辣酱就可以了