秘制陈醋猪脚怎么做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

猪脚 ：一只

辅料

生姜 ：五片
热水 ：三碗
陈醋 ：半碗

具体步骤

1. 一只猪脚，洗干净，砍成一小块(忘了照相)

2. 冷水入锅，氽三分钟去油

3. 捞出，用冷水冲冼

4. 倒少量油入锅，爆炒姜片，倒入猪脚，翻炒一分钟

5. 倒点料酒，翻两下，倒入三碗热水，半碗醋，一片红糖，再翻两下，

6. 加盖，闷20分钟，其实闷到水分干了就好，出锅!

烹饪技巧

喜欢酸的，加多点醋，喜欢甜的加多点糖