主料
鸡胸肉片 :50公克虾仁 :20公克
西芹块 :200公克
洋葱块 :30公克
马铃薯块 :100公克
奶油 :1大匙
鸡粉 :1/4小匙
动物性鲜奶油 :50㏄
鸡高汤 :400㏄
辅料
具体步骤
1. 鸡胸肉片切小片;虾仁去肠泥,备用。
2. 西芹去粗纤维切小块;洋葱块去皮切小块;马铃薯去皮切小块,备用。
3. 热锅,放入奶油融化后,加入作法2的洋葱块.西芹块炒香。
4. 于作法3中加入鸡高汤,以小火熬煮约20分钟后放置冷却。
5. 将作法4的高汤以果汁机打匀,加入鸡粉、动物性鲜奶油拌匀。
6. 再将鸡胸肉片、虾仁加入作法5的浓汤中以小火煮沸即可。