主料
鱿鱼须 :3个尖椒 :2个
小红辣椒 :5根
辅料
豆豉 :适量姜丝 :适量
大蒜 :适量
孜然粉 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 鱿鱼须洗干净,切断,并焯水去腥(可加入姜片),捞起沥干
2. 尖椒切丝,小红辣椒切断,姜切丝,大蒜切片备用
3. 锅里加入适量的油(这里推荐刀唛花生油),烧热。。冒烟。。。加入姜丝、蒜片、小红辣椒、豆豉段翻炒,,,炒出香味来哈
4. 然后放入焯好的犹豫,,,不断的翻炒。。翻啊翻啊。。。大概5分钟以后,,加入酱油(推荐味极鲜)。。。继续炒30秒。。然后加入孜然粉(喜欢可以多放)。。。接着放入尖椒丝翻炒一下。。。出锅前试试味道是否要加入盐。。由于豆豉很咸了,所以不建议加严:)健康生活啊