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1、泥猛鱼洗净在两面切一下花刀。
2、生姜洗净切片。
3、酸梅用勺子捣碎。
4、砂锅底下铺上姜片,把鱼摆上,再舀上酸梅静置20分钟左右。
5、加入适量的清水。
6、盖上煮开转小火焖15分钟。
7、最后大火收一下汁。
8、放入芹菜段即可。
9、成品。
10、成品。
11、成品。
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