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主料
辅料
具体步骤
1.排骨洗净。
2.用水焯一下。
3.捞出,放入紫砂煲里。
4.加水。
5.加大葱段、姜片、大料。
6.煲3小时。
7.冬瓜去皮去籽。
8.切成小块。
9.3小时候把冬瓜放入。
10.加盐。再煲一小时就可以了。撒上香菜即可盛出。
烹饪技巧
冬瓜变透明就好不用煲很长时间。也可以在排骨汤里加几滴醋促进钙吸收。
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