主料
小笨鸡 ：1只榛蘑 ：150
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量
清水 ：适量
蚝油 ：适量
红糖 ：适量
花椒粒 ：15个
大料 ：2块
料酒 ：适量
大蒜 ：10瓣
具体步骤
1.锅里坐水
2.水开后先将榛蘑焯熟
3.在坐一锅水，凉水下锅放入切好的鸡块
4.姜切片
5.大葱切段
6.焯好水的鸡块放入压力锅
7.加入榛蘑
8.加入葱姜蒜，大料，酱油，蚝油，料酒，花椒粒，鸡精，胡椒面，食盐，红糖和适量的清水
9.按下炖鸡的按键，就欧克了
1.小笨鸡事先焯水，可以去腥2.榛蘑由于是室外晒干的，吃的时候先开水焯一下，去掉灰尘3.稍加一些红糖，很提鲜味4.笨鸡也就是柴鸡，不易熟。建议多保压一会
