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主料
辅料
具体步骤
1.起油锅,加适量的水,下豆腐炖煮。
2.过程中,加1勺郫县豆瓣酱。
3.拌开后继续炖煮。
4.大火收汤汁,加一点点盐调味即可。
5.制作好的香辣豆腐。
烹饪技巧
1、大火炖豆腐,收干汤汁,豆腐口感更棒。
2、郫县豆瓣酱很咸,这道菜酌情加盐或不加盐自己掌握。
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