早餐我们都习惯吃什么呢?应该是面包和牛奶吧,即使在早上有空在家里,也只是煮一下泡面,这样对身体可不好.不如早上来一碗鲜美的鸡蛋肉饼汤?只要买一两个鸡蛋和一些瘦肉,加以简单的处理和烹饪,就能让自己早上喝到一碗暖暖的汤了,一早上都能够神清气爽.
主料
猪瘦肉 :150鸡蛋 :2个
香菇 :几个
辅料
盐 :适量生姜 :一片
1. 猪肉洗净,晾干水分
2. 把猪肉剁成肉泥,放入汤碗,再加入一点点蛋白
3.抓均匀用手把肉摁在碗底,成为肉饼。放入香菇、生姜加入适量冷清水
4.放入蒸锅,水开后蒸5分钟,打入鸡蛋再蒸5-10分即可